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盐酥鸡点什幺吃出店家实力?内行人狂推「这3项」决胜负

作者:   发表于:2020-03-06  分类:减肥塑身 
盐酥鸡点什幺吃出店家实力?内行人狂推「这3项」决胜负▲原 PO 在 PTT 「 Gossiping 」看板好奇询问,盐酥鸡每间店口味都不尽相同,要点什幺食材,才能吃得出店家的实力?(示意图/翻摄自爆废公社)台湾小吃种类应有尽有,其中盐酥鸡更是受到广大民众喜爱。有网友在 PTT 「 Gossiping 」看板好奇询问,盐酥鸡每间店口味都不尽相同,要点什幺食材,才能吃得出店家的实力?立刻有许多内行网友透露,看这 3 种食材决胜负。

原 PO 以「盐酥鸡摊要点什幺才能吃出店家的实力?」为题,问道「台湾的盐酥鸡摊没有万也有上千间吧?」认为虽然都是炸物,但每间店的口味都不尽相同,不禁疑惑「那幺在盐酥鸡摊,点什幺才能吃出店家的真功夫呢?」

▲原 PO 在 PTT 「 Gossiping 」看板好奇询问,盐酥鸡每间店口味都不尽相同,要点什幺食材,才能吃得出店家的实力?(图/翻摄自 PTT )

贴文一出,随即引发网友热烈讨论,最多网友点名的食材为米血,其次为甜不辣和银丝卷,纷纷回应「米血啊,炸得好吃的米血很少见」、「米血,每家店炸出的米血品质差很多,好吃的没几间」、「认真说,米血好不好真的差很多」、「米血无误,要外酥内嫩是要有功夫的」、「银丝卷,一吃就知道这回锅油够不够老、够不够香」、「内行的一定点银丝卷」、「把甜不辣炸得溼溼的都是废店」、「甜不辣,一堆店家都炸得软烂」。

不过,也有网友表示「米血其实跟老闆选的店家比较有关」、「银丝卷可以吃到上一位客人点了什幺」、「认真的说,炸鱿鱼吧,跟裹的粉跟鱿鱼、胡椒粉,都有关」、「有些店有脱油机,觉得这比较重要」、「鸡皮炸得软趴趴的店,下次可以不用去了」。

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