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数字台湾:石斑鱼不再是台湾之光

作者:   发表于:2020-02-22  分类:休闲娱乐 

最近媒体报导台湾石斑出口到中国的困境,除了中国的收购价格崩跌低于成本之外,渔业署数字也显示,2016年第一季的出口量大减,出口量减少了1023公吨,宣告台湾石斑产业危机到来。部分媒体意有所指暗示,随着520政权转移到民进党手中,可能数字更难看,日子更难过。曾经力挺马英九与ECFA而痛批蔡英文的石斑鱼业者,如今却要蔡英文新政府帮帮忙。然而,数字与资料会说话,台湾石斑面对中国遇到困境,其实是可以预期的结果。

数字台湾:石斑鱼不再是台湾之光

石斑鱼名列ECFA早收清单,两岸在2010年6月签署ECFA后,随即开创石斑鱼出口到中国的荣景。不过,中国并非真正让利台湾,中国对台策略是「养、套、杀」三部曲。ECFA签订后,石斑出口到中国看似爆发性成长,但养殖户在2012年随即意识到真正赚钱的是大户。台湾养殖技术也疑似被中国盗取,中国再回头与台湾石斑竞争。出身东港的石斑达人沈建志曾经与南京农业大学签约,双方签约合作在海南岛养殖龙胆石斑至2019年。沈建志将养殖技术转移给南京农业大学,然而不久后,沈建志在海南岛的养殖基地却被夷为平地。

表一与表二的数字会说话,2010年ECFA签署后,台湾出口到中国的石斑开始大幅成长,一举超越原本主要的出口目的地香港。不过,2014年出口到中国的量仅成长0.8%,2015年则是下降了5.8%,不仅出口数字仅四年随即成长趋缓,2015年就出现负长成。从数字来看,在ECFA签署之前,台湾石斑主要的出口目的国是香港、日本、美国等地,越南与马来西亚也是有成长潜力空间。然而,台湾业者将目光锁定在中国之后,出口到日本与美国的数量就急遽下降,显然台湾业者将希望寄放在中国市场的意味明显。最近几年又看到出口到日本、越南与美国的数字有开始增加的迹象,似乎有业者闻到中国市场的危机。

表一:台湾石斑鱼出口量(作者整理製表)

 

总计

中国

香港

日本

越南

美国

新加坡

韩国

马来西亚

菲律宾

2005

466

0

196

175

26

59

4

0

5

0

2006

452

0

158

165

25

86

2

0

13

0

2007

355

0

108

154

9

74

1

0

7

0

2008

2022

0

1834

162

3

20

0

0

3

0

2009

4241

0

4160

55

7

14

0

0

3

0

2010

7958

4159

3774

0

11

0

2

1

10

0

2011

9450

7877

1518

1

16

9

1

0

26

1

2012

15467

12311

3141

1

10

0

1

0

2

1

2013

17769

14245

3436

49

10

0

1

0.001

23

0

2014

18034

14365

3610

34

19

1

1

2

0

0

2015

17095

13528

3504

27

17

8

7

3

0

0

表二:台湾石斑出口量曲线图(作者整理製表)

数字台湾:石斑鱼不再是台湾之光

其实,中国盗取他国的技术,再回头打击对方并不是新鲜事,石斑鱼众多故事的冰山一角。中国最近几年利用台湾技术积极发展石斑鱼养殖,东港石斑达人沈建志与中国南京农业大学合作技术转移却惨遭夷平的故事,就是明证。

近年来,中国官方积极扶植石斑鱼产业。福建省海洋与渔业厅2016年3月公布讯息表示,在中国第12个5年计画中,福建省的渔业养殖技术提昇,打造海带、鱼丸与石斑鱼等福建省20大渔业品牌。此外,2015年的海南岛石斑鱼总养殖量达到10万吨以上,福建也有3万吨,其他省分例如浙江也开始发展石斑鱼养殖业。仅2015年,海南岛与福建的石斑鱼产量就10几万吨;然而,同年台湾出口到中国也不过1.3528万吨而已,仅约海南与福建两地产量的10分之1。再者,台湾业者也承认中国的养殖技术越来越好,例如中国将龙胆石斑和老虎斑杂交而成的「龙虎斑」,口感好成长快,早就打趴台湾的青斑。

坦白说,台湾石斑的困境早在ECFA签订后没多久就显露。2013年1月,媒体报导早就点出问题,中国表面上让利台湾却抢养石斑,让石斑价格创新低。曾支持ECFA与马英九的石斑大王戴昆财早认清,中国其实是竞争对手。

此外,台湾的石斑鱼出口到中国的产量早已不及中国本身产量的10分之1,但台湾业者彼此削价竞争,加上中国产量逐年提升,台湾石斑鱼的前景实在堪虑。坦白说,面对中国这个不透明以及法治只是参考的市场,加上中国对台湾「养、套、杀」的战略,中国对台湾开放与採购只不过统战台湾的策略之一。以中国人根本不想吃的虱目鱼为例,中国对台湾虱目鱼的採购、契作都是政治考量,随时可以喊停。

因此,无论石斑鱼与虱目鱼都不应该依赖中国市场,除了提升养殖技术外,积极南向出口到同样喜欢吃鱼的东南亚国家可能是不错的发展方向。在台湾投资游戏软体设计的香港人郑立,最近在PTT的一番话点出台湾过度依赖中国的危险心态。郑立认为,对中国而言,台湾的一切可有可无,中国购买台湾产品只是恩赐;因为中国欣赏台湾对中国的态度,而给予刻意的奖励。当中国不再恩赐採买时,台湾人却不愿意面对自己过度依赖中国而不长进的事实。

香港人在台湾网路上的忠言逆耳,而台湾石斑鱼在过去几年的故事和数字也告诉我们冰山一角的故事。台湾产业想要走出去,其实还是端视自己,除了政府政策辅导并寻找新出口地外,业者自我的技术提昇也是重点。过去,依赖中国就可以活口的思维必须彻底改变。毕竟,中国给予台湾的任何优惠都只是统战策略,甚至台湾对中国的依赖更容易让中国对台湾在政治上予取予求。