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糖尿病不用药也能控糖? 低醣饮食是关键

作者:   发表于:2020-03-09  分类:休闲娱乐 

糖尿病不用药也能控糖? 低醣饮食是关键

(健康医疗网/记者吴珮均报导)

少油少肉也会得糖尿病? 一名56岁的陈姓妇人,身材微胖,有高血压病史,无糖尿病家族史,平时重视养生,三餐自己煮且饮食清淡。健康检查却发现糖化血色素7.0,空腹血糖126,被诊断为糖尿病。

吃好又吃巧  低醣选材吃得更健康 

台南市立医院医师王威杰表示,陈姓妇人平时早餐食用麦片、牛奶搭配水果;午餐低油、少肉、多蔬菜,却得吃两碗饭维持饱足感;晚餐则份量减半,深夜饥饿时,会喝碗红豆汤充饑,但麦片、水果、饭、红豆汤都是单位体积里含醣较多的。在医师建议下,改採豆类、坚果、鱼类等非醣类、非加工的新鲜食材,在未开立血糖药的情况下,成功藉由低醣饮食调整血糖。

王威杰医师补充,陈姓妇人罹患糖尿病的关键不在于油而在醣。一般人热量来源,可分为醣类、脂肪、蛋白质三大类,若能将每日醣类的摄取量订定在130克以内,大约占热量来源的20%~25%比重,就是低醣饮食。

低醣饮食控制血糖波动 摆脱糖尿病找上门

王威杰医师提醒,低醣饮食中油脂、蛋白质没有特别限制,可维持饱足感,不会因饥饿而贪食。低醣饮食搭配好的油质,对身体有害的糖化终端产物会减少,血糖就不会上升,且糖化血色素、饭后血糖等指标都会改善,不但可预防糖尿病的产生,更是糖尿病患者的最佳饮食对策。



资料来源:健康医疗网 https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=35604
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